Fisk i foliepaket
Idag fick det bli en enkel men gudomligt god middag, som känns lite lyxig fastän den är bland det simplaste man kan göra. Gör er redo att mottaga receptet på
FISK I FOLIEPAKET
(alla mängder i detta recept anpassas förslagsvis efter hur tom magen känns)
(alla mängder i detta recept anpassas förslagsvis efter hur tom magen känns)
Fiskfilé eller fiskblock av valfri sort (färsk eller halvtinad)
Morötter
Purjolök
Smör/margarin
Salt, svartpeppar och vitpeppar
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Ta en hyfsat stor bit aluminiumfolie per portion och lägg på en ugnsplåt.
- Placera en stor klick smör/margarin på varje foliebit. Den ska vara ganska stor för att minska risken att fisken blir torr.
- Riv morötterna grovt och lägg ovanpå smörklicken.
- Skiva purjolöken och fördela ovanpå morötterna.
- Skär fisken i mindre bitar och lägg överst på högen.
- Salta och svart- och vitpeppra.
- Avsluta med ytterligare en stor klick smör längst upp på varje foliebit.
- In i mitten av ugnen i cirka 25-30 minuter beroende på hur stora fiskbitar man har och hur pass tinade de är.
- Servera med pressad potatis.
En annan bra sak med detta recept är att det är enkelt att variera. Man kan alltid lägga dit någon mer grönsak om man vill och testa sig fram till sin favoritanpassning av det här receptet. Det brukar bli lika gott ändå. :)
