Premiär med Chicken à la King!
Eftersom jag lagar mycket mat och gillar att använda nya recept lite då och då, tänkte jag att jag skulle starta en liten mat- och receptblogg vid sidan av min tidigare blogg jagtestarallt, då den förra inte riktigt passar sig för att ha recept i sig hela, hela tiden. Där får det vara mestadels nya produkter och liknande.
Det första receptet här är en gammal favorit: Chicken à la King!
Och receptet (med en liten modifikation från mig) lyder som följer:
4-5 dl skuret kött från kokt, stekt eller grillad kyckling
200 g champinjoner eller 1 burk svamp
3 msk margarin eller smör
3 msk vetemjöl
3 dl vatten (+ eventuellt svampspad)
½-1 dl grädde
1 hackad röd eller grön paprika
1 hönsbuljongtärning
Gröna ärtor
Peppar
(Curry)
Soja
Det första receptet här är en gammal favorit: Chicken à la King!
Och receptet (med en liten modifikation från mig) lyder som följer:
Ingredienser
4-5 dl skuret kött från kokt, stekt eller grillad kyckling
200 g champinjoner eller 1 burk svamp
3 msk margarin eller smör
3 msk vetemjöl
3 dl vatten (+ eventuellt svampspad)
½-1 dl grädde
1 hackad röd eller grön paprika
1 hönsbuljongtärning
Gröna ärtor
Peppar
(Curry)
Soja
Gör så här
- Skär kycklingköttet i små bitar, helst ska inget skinn vara kvar
- Om du inte använder burksvamp: skiva svampen
- Bryn fettet i en gryta och fräs svampen tills fettet är nästan genomskinligt
- Strö över mjölet och rör om
- Späd med vatten, grädde och eventuellt svampspad under omrörning
- Blanda i smulad buljongtärning och koka i 3-5 minuter
- Blanda i köttet och paprikan och hetta upp
- Blanda i så mycket gröna ärtor du vill ha
- Smaka av med peppar och lite soja. Jag blandar här även i redigt med curry, något som inte står med i originalreceptet
- Servera med ris och eventuellt en grönsallad
NJUT! :)
