Godbitar

Slut på det mjuka brödet här hemma, men ganska gott om mjöl = BAKA!

Min moster gör världens godaste biskvier. Sådana där som alltid smakar mjukt och ljuvligt i munnen och som man alltid försöker efterhärma. Hon gör dem alltid kring jul, så man har alltid fått längta ett helt år efter hennes specialitet.
Ibland försöker jag mig på att göra egna. De brukar bli väldigt goda, men inte i närheten av den klass som hennes biskvier spelar i. Jag ska ta hennes recept någon dag. Tills dess får ni och jag nöja oss med ett helt vanligt, klassiskt recept som faktiskt är jäkelusiskt gott det också.

Nu är det oktober och med det månaden som vigts åt kampanjer för bröstcancerforskningen. Den rosa färgen dyker upp lite här och var och tidningarna fylls med reportage.

Och så har vi ju i år även rattar. Ahlgrens Rosa Rattar, för att vara mer exakt.



Denna påse säljs nu under oktober och 10% av överskottet från försäljningen går till kampen mot bröstcancer. Det gillas.



Så här ser alltså rattarna i fråga ut. Påminner både i smak och konsistens om de vanliga bilarna, inget direkt speciellt över dem, vilket jag kan känna var lite trist. Nu när Ahlgrens bilar kommit på det fyndiga namnet och utformandet (vilket jag tycker) hade de ju kunnat slänga in någon lite roligare smak också, då skulle ju i alla fall fler bli lockade att köpa fler påsar och därmed stödja kampen mer.

Å andra sidan är det ju faktiskt främst ändamålet man inhandlar dessa för och det blir säkert en liten slant i bidrag oavsett. Så jag kan inte helt döma ner dessa små skumbildelar. De är ju ändå helt okej att äta också och ska få stå med som tilltugg till kvällens filmtittande. Och bäst känns det ju att veta att någon där ute kanske får en lite lättare kamp med forskningens och mitt godissmaskandes hjälp.

Jo:

• Fräs löken i en gryta.
• Lägg i köttfärsen och låt den brynas.
• Krydda med salt, basilika och kött&grillkrydda.
• Häll i krossade tomater, bambuskott, ärtor, vatten, ketchup och smula ner buljongtärningen.
• Låt puttra en stund och blanda till sist ner äppelbitarna och låt dem bli varma.
• Servera med långkornigt ris och lite bröd.

Nu var det ett litet tag sedan jag uppdaterade här. Bäst att jag bättrar mig lite! Duger köttfärs i ugn som kompensation?

Jag var på ICA Maxi och handlade häromdagen och fick då syn på denna:

 

Men vad var det? En müslikaka av något slag? Fruktkaka? Hmm, jaja, den kostade bara 10 kronor så den fick följa med hem.

 

 

Idag fick det bli smakande av den ute på vår inglasade altan. Mysigt och fint. Och gott?
Nja... både och! När jag tog första tuggan tyckte jag bara det kändes konstigt och ovant, jag hade någonstans förväntat mig lite krispighet av någon anledning, men kakan var bara mjuk och halvseg. Och smaken söt och fruktig.

När jag tittar på innehållsförteckningen nu ser jag detta: Äpple (36%), mandlar, russin, dadlar, rismjöl, kanel (0,7%).

I stort sett bara frukt! Och det är ju jättebra i motsats till alla dessa müslibars som innehåller både massvis med socker och choklad (även om det är dödligt gott), men det här är inget jag kommer köpa igen. Det är smaken av dadlar som förstör det för mig, för det tycker jag inte om. Men någon annan kanske skulle uppskatta detta? (Min sambo valde dock att spotta ut det lilla han smakade, så man vet ju i och för sig aldrig).

Plus i kanten för att alla ingredienser tydligen är ekologiska dock. Annars blir det ett vänligt tack, men nej tack.

Nu finns det en sida på internet där man lätt kan hitta åt svenska matbloggar. Och passande nog så heter den just Matbloggar.com.

Perfekt, tycker jag, som gärna läser andras matbloggar för tips och sinnlig njutning.

Köpte rispapper på en lokal asiatisk butik för någon dag sedan, bara så där på impuls. Sen googlade jag lite för att se vad man kan använda det till och lärde mig att det ju går att använda till vårrullar (som jag aldrig provat äta förut). Så, tja, det här är väl min form av svenskhusmansasiat-höstrullar (eller.... höstknyten egentligen, några rullar gjorde jag ju faktiskt inte, men det blev lite rester av fyllningen så jag kanske testar rullar senare och i så fall lägger jag in en bild på dem också).

...blir det idag:

När jag var liten hade min familj en paradrätt. Den serverades ofta när vi skulle ha det riktigt fint tillsammans eller om vi hade bjudit över middagsgäster. Mig veterligen var den alltid uppskattad.
Och fredag som det är fick det bli en liten finmiddag här hemma, turen föll på just denna barndomens paradrätt.

Jag är väl inte mästerkock nummer 1 med hundratals nya idéer på spännande ingredienskombinationer. Ibland pusslar jag ihop något eget, ibland använder jag välbeprövade recept som får vara både lyxiga eller mer vardagsmat. Huvudsaken för mig är att det är gott och att jag tycker det är roligt att laga och då är det inspirationen och planering som får sätta gränserna.

Dagens lunch blev inte så mycket egenihoppysslat, utan det fick bli lite redig husmanskost i form av Raggmunkar.

Idag ska jag och sambon iväg till en bekant och fika, och jag tänkte ta med mig lite att bjuda på också. Därför har jag nu på morgonen bakat en god drömrulltårta som även passar bra för gluten- och mjölkproteinöverkänsliga (i alla fall om man väljer att använda mjölkfritt margarin).

Gårdagens middagsrecept har jag stulit, onda jag. Egentligen är det Nova på Ät med Nova! som är ursprungskvinnan. Men gott var det, och det tackar jag för.

I Ahlgrens Bilars senaste nyhetsbrev kan man läsa om de Rosa Rattarna, det vill säga en specialgjord påse med rosa rattformade godisar som kommer säljas under hösten till förmån för Rosa Bandets forskning mot bröstcancer.

 

Enligt Ahlgrens Bilar kommer 10% av överskottet från försäljningen gå till arbetet mot bröstcancer. Och jag tycker det är ett fint och ganska roligt initiativ (ordlekar är ju alltid skoj) och kommer nog köpa en påse när de kommer ut i butik i oktober.

 

Frågan är bara vad de kommer smaka? Hallon?

 

Idag fick det bli en enkel men gudomligt god middag, som känns lite lyxig fastän den är bland det simplaste man kan göra. Gör er redo att mottaga receptet på