Curry!
Gårdagens middagsrecept har jag stulit, onda jag. Egentligen är det Nova på Ät med Nova! som är ursprungskvinnan. Men gott var det, och det tackar jag för.
CURRYRISOTTO MED FALUKORV
1-2 gula lökar
4 dl okokt ris
1 msk curry
8 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
500 g falukorv
3 dl ärtor
3 dl blandade grönsaker
1-2 gula lökar
4 dl okokt ris
1 msk curry
8 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
500 g falukorv
3 dl ärtor
3 dl blandade grönsaker
- Hacka lök och bryn med margarin i en stekpanna.
- Häll på ris och låt det steka med i stekpannan en kort stund.
- Häll över allt detta i en kastrull och fyll på med vattnet och buljongtärningarna.
- Låt sjuda med lock i cirka 20 minuter eller tills vattnet kokat bort.
- Tärna korv och bryn den med lite curry.
- Blanda ner korv, ärtor och grönsaker i curryriset.
- Servera.
Receptkommentar: Det här var väldigt enkelt att göra och enormt mättande. Perfekt vardagsmiddag! Kan tänka mig den med kyckling i också, men då som lite mer finmat. Testa vetja, det var gott!
Kommentarer
Trackback
